Новогодние праздники

Три самых ярких и долгожданных зимних праздника в Стране Басков и всей Испании: Рождество, Новый Год и День Королей Магов.

Это действительно самые народные и любимые праздники. Традиционные семейные торжества, которые сочетают в себе религиозные и социальные обычаи. Их стержнем является домашний очаг, благодаря которому они имеют смысл и продолжают существовать в веках.

Готовиться к самым красивым зимних торжествам начинают с первых чисел декабря. Наряжают елки, украшают гирляндами дома, улицы, фонарные столбы и витрины магазинов. Красиво освещенные разноцветными огнями и оформленные рождественскими мотивами города полны людей, они гуляют, наслаждаясь рождественской музыкой и праздничной атмосферой. В воздухе, пропитанном запахом жаренных каштанов, витает ожидание чуда и чего-то волшебного, как в детстве…

cimg4559

Первым в череде зимних праздников стоит Рождество (Navidad) и празднование Благославенной ночи (Nochebuena), символом которой является Рождественская звезда – это цветок пуансеттия – (флор де ночебуена). По легенде ребенок, у которого не было денег для того чтобы купить подарок для Христа, собрал вдоль дороги цветы. Он свято верил в то, что подаренный скромный букетик от всего сердца будет мил и дорог Господу. Он вошел в церковь и в это момент цветы вспыхнули красными и зелеными цветками — это было рождественское чудо. И так как ежегодно в декабре расцветает пуансеттия, люди ждут волшебства, украшают ее цветами свои дома, загадывают желания и верят в то, что чудо произойдет вновь.

img_20161221_142537

Одной из самых древнейших традиций является установка рождественских Белен (Belen). Их устанавливают в домах, квартирах, на площадях, в  офисах, школах, супермаркетах — это композиции Евангельской сцены Рождения Христа , на которых изображено Святое Семейство в окружении пастухов, трех королей-волхвов, которые пришли с Востока поклониться Младенцу, и ангелов, которые воздают Богу славу . Белен может быть небольшим макетом или огромным и очень сложным произведением прикладного искусства, которое воссоздает городские кварталы Вифлеема, сельские окрестности и повседневную жизнь его обитателей. На площадях можно полюбоваться на живой Белен , когда актеры переодеваются костюмы той эпохи и изображают реконструкции Евангельской сцены Рождения Спасителя. В центре Бильбао в Баскском Музее ежегодно проводят выставку Белен, на которой представлены редчайшие экземпляры последних столетий.

Повсюду на улицах, из кафе и магазинчиков слышны рождественские песенки — вильянсикос (villancicos). Это не замысловатые музыкальные композиции с  простыми рифмами, которые в XV веке были народными (деревенскими), а позднее их стали петь в церквях, они приобрели форму рождественского фольклора. Очень трогательно вильянсикос звучат в исполнении детских хоров. Так же родители с детьми дома собираются вокруг Белена и поют эти песенки.

img_20161221_182437

В стране басков, к детям в Рождественскую ночь приходит Олентчеро и оставляет подарки на подоконниках и на балконах. Утром дети находят свои подарки в виде игрушек и сладостей. Олентчеро одет в национальную баскскую одежду и обувь, тканый костюм, на голове он носит традиционный мужской головной убор — чапела.

По легенде фея нашла в лесу младенца, которого назвала Олентчеро, наделила его силами добра и оставила жить в лесу у пожилой бездетной пары.

Мальчик вырос и стал угольщиком, а так же помогал отцу вырезать из дерева игрушки. После смерти родителей он остался жить в лесу один. Ему стало совсем одиноко, он собрал свои игрушки в мешок и отправился в город раздавать их детям – сиротам. Дети были очень счастливы, так как им никогда не дарили столько прекрасных игрушек, а Олентцеро был счастлив доставить радость детям.

Так он ездил к ним дарить подарки и рассказывать истории, услышанные им в детстве от отца в течении многих лет! Но однажды после сильной грозы, которая продолжалась несколько дней Олентчеро пришел в город и увидел, что горит дом, в котором жили сироты. В окнах дома он увидел плачущих детей и не раздумывая бросился спасать их. Он спас многих детей, но когда вбежал в дом за очередным ребенком,то на него обрушилась деревянная балка, под которой Олентцеро погиб.

Но, та же самая фея, подарила ему бессмертие за то, что он был добрым человеком и совершил этот подвиг спасая жизни детей. С тех пор предназначением Олентчеро стало делать игрушки и дарить их всем детям каждую зиму 24 декабря. В благодарность дети в Рождество поют песни о любви к нему и о его мужестве.

Во всех магазинах появляются горы рождественских продуктов. Главное место отдается сладостям – турронам, польваронам (рассыпчатому печенью), марципанам, анисовым леденцы и халве. Их принято продавать только в рождественские и новогодние праздники.

Так же перед великим праздником Рождества, не только в Стране Басков, но и на территории всей Испании, начинается распродажа рождественских лотерейных билетов. Это одна из самых крупных лотерей во всей Европе. Билеты покупаются так же через интернет. Утром 24 декабря все обладатели замирают в ожидании выигрыша возле экранов телевизоров. Номера лотерейных билетов и сумму выигрыша достают дети и очень мелодично их пропевают.

Домашний очаг в рождественскую ночь особенно наряден, на столе полно яств: мясных блюд, деликатесных морепродуктов, изысканных десертов. Вся семья старается собраться вместе в этот праздник, чтобы сказать самые добрые слова, пожелания своим самым близким людям и конечно же подарить подарки.

В Рождество верующие отправляются на праздничную службу в церковь. Эта служба называется Misa de Аurora или Misa de Gallo (служба утренняя или служба Петуха). По легенде именно петух был первым свидетелем рождения Иисуса Христа и распространил эту новость по всему миру.

С рождественской ночи до новогодней на территории всей Испании непрестанно запускают петарды и устраивают фейерверки. Считается, что это может отвадить от домашних очагов всех злых духов.

img_20161221_181140

Новый год Año Nuevo (Аньо Нуэво) — это государственный праздник, ежегодно и повсеместно отмечается 1 января по григорианскому календарю с 1582 года.

Для празднования Нового Года в стране сохраняются своеобразные новогодние традиции. Это торжество для встречи с друзьями и вне дома. В последнюю ночь года La Noche Vieja (Ночевьеха) люди собираются на главных площадях городов в ожидании колокольного звона или боя старинных часов. Бой часов рядом с Пурта дель Соль, на главной площади страны в Мадриде, транслируется по национальным и местным телеканалам.

Красиво украшенные города, прямо на улицах и в магазинах установлены ёлки, повсюду мелькает Papá Noel — Папа Ноэль (San Nicolás, Viejito) — родной брат Деда Мороза. Балконы так же украшены его многочисленными влезающими фигурками . Не так давно в стране стало очень модно надевать красное нижнее белье для встречи Нового года, так как красный цвет привлекает удачу.

Непременный атрибут празднования — это елка, или как его здесь называют «рождественское дерево».

img_20161229_171315

В крупных фирмах устраивают корпоративные ужины для руководства и «шведский стол» для сотрудников. Во всех других организациях в канун Рождества принято дарить своим сотрудникам подарки. Как правило, это «рождественская корзина» – с набором их типичных продуктов для этого празднества, от игристой кавы до хамона, колбас и сладостей.

В индустрии развлечений все поставлено на «широкую ногу»: за месяц бронируются столики в  ресторанах и клубах, а для любителей романтики, свечей и камина — резервируются уютные домики в горах. Магазины работают без выходных и дольше обычного.

По традиции любой местный праздник должен сопровождаться обильной и вкусной трапезой, а уж для празднования самой главной фиесты года денег не жалеет никто.

img_20170101_153839

В новогоднее меню принято включать роскошные дары Атлантического океана (Бискайского залива): персевес, крабы, креветки, лобстеры, омары, лангусты, устрицы. Как основное блюдо готовят рыбу бесуго и ангулас (мальки угря), либо молочного поросенка, баранину, домашнюю курицу или индейку. Так же очень типично на рождественский и новогодний столы подавать улиток. В Стране Басков и на всем севере существуеют сотни рецептов и десятки сотен их вариантов! Так же праздничный стол нельзя представить без многочисленных десертов: польвороны, миндальные пирожные, шоколадно-ореховые конфеты, трюфеля, кремы и муссы, кексы. И самый традиционный- это turrón туррон — щербет на основе миндаля.

Разнообразие напитков приятно удивляет: знаменитая кава (cava)- игристое вино натуральной газификации, дорогие испанские вина уровня «Reserva» и «Gran Reserva», местные ликеры, и конечно же у нас на севере — любимый сидр.

Основная новогодняя традиция во всей Испании — это поедание двенадцати виноградин под бой курантов — которые считаются счастливыми. С каждым ударом курантов съедается одна виноградина и одновременно загадывается новогоднее желание. Для иностранцев, у которых нет многолетнего опыта – это достаточно сложное задание. В связи с этим, заранее необходимо приобрести коробочки с  подготовленными в нужном количестве и без косточек ягодами, их продают в любом магазине.

В новогоднюю ночь все выходят на улицу и принимают участие в праздничных шествиях, танцуют, устраивают маскарады, театрализованные игры. Со всех сторон запускаются пиротехнические шоу и фейеверки. Это великолепное и незабываемое действо!

img_20161229_182442

Завершает череду зимних праздников – праздник, посвященный Крещению Христа, его  отмечают с 5-го на 6 января включительно. В Испании этот праздник называют – День Королей Магов (Волхвов). Он празднуется только на территории Испании. Это очень красочное торжество.

В Библии говорится, что звезда, загоревшаяся над Вифлеемом, возвестила о рождении Спасителя. Гаспар, Мельхиор и Балтасар – короли-волхвы, увидев эту звезду, пришли с дарами, чтобы поклониться младенцу Иисусу. На главных улицах городов по всей стране проходят кавальгады Королей-Магов –это красочные костюмированные парады. В Испании это прежде всего детский праздник, но и взрослые так же ждут и дарят другу подарки. Все дети заранее пишут письмо Королям, в котором описывают свое поведение в течении года и свою просьбу о подарке. Прибытии Магов возвещается Посланником. И, вот чудо! Они появляются в самой красивой карете, на тронах-платформах или на верблюдах. Приветствуют всех собравшихся, обильно осыпая их конфетами.

Дома у порога принято ставить башмаки, в которых ночью Короли оставляют подарки: сладости для хороших деток, уголек – для непослушных, но он тоже оказывается съедобным. В этот день детям дарят самые желанные и дорогие подарки.

img_20170101_125753

Утро 6 января начинается домашним чаепитием со всеми близкими родственниками. Главное угощение — это сладкий калач (roscón), начиненный сливочным кремом и усыпанный засахаренными фруктами, символизирующими драгоценные камни из  корон Королей-Магов. Внутри калача запекают сюрприз в виде фигурки из керамики на удачу ее обладателю и фасолевое зернышко для того, кто оплатит стоимость калача.

Праздники заканчиваются и с 7 января начинаются золотые дни для шоппинга — знаменитые зимние распродажи, которые продлятся до 7 марта.

Мы приглашаем вас погрузиться в волшебную атмосферу Рождественской и Новогодней сказки, провести ваши зимние каникулы на Атлантическом побережье Испании: в Стране Басков, Кантабрии, а так же совместить незабываемый отдых с великолепным шоппингом по самым низким ценам в году!!!

Мы убеждены в том, что у вас останутся самые хорошие и теплые воспоминания!